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泡药酒大有讲究:药材和白酒怎么选,需要注意什么?

来源:宁夏鼎夏酒业作者:鼎夏大缸酒网址:http://www.nxdxjy.com浏览数:23563 
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现如今,有很多人都会有喝药酒的习惯,并且会在家自制药酒。那么,你泡药酒和饮用的方法是否正确呢?在这里,为大家提提建议,一起来看看泡药酒的药材和白酒应该如何选择吧。




酒,素有“百药之首”的美誉,古籍有称“汤药”,即是最早的酒的意思。可见,酒本身就是一种药。


中医对酒是这样解读的,酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论用药之道。


如今泡药酒已经成为了爱酒人士的一种爱好,泡药酒的目的在于得到更多保健功效的白酒,正可谓一泡即珍贵,而且泡的药酒在口感上也是普通白酒无法比拟的。


通常我们泡药酒需要用到什么酒好呢?在泡药酒的过程中需要注意什么呢?


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一、酒坛子要大


酒坛子要大,可以直接“吃”进药材,方便快捷。


泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,古人在熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。


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二、酒要高度纯粮


酒要高度纯粮,可使药效发挥到极致。


通常50-67度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短,药酒功效也较好。精粮酿造,酒香醇厚。酿造酒适合泡药酒,因为酿造酒含有多种营养物质,经过科学研究,酿造酒中的已知成分达到了150种以上,这些成分的比例协调,是天然酒醅这个微生物大世界的蒸馏液体。酿造酒本身在中医中来说就是一味中药。起到活血化瘀、加深药力的作用。


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三、首选清香型白酒


很多药材在经过白酒的泡制之后,可能会存在一定的口味,很有可能会出现干苦的口感,那么这个时候,大家采用清香型的白酒来泡制药酒,这样会让人尝起来会比较清香,没有异味。


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四、4种最常见的药酒


1、活血化瘀类药:酒用于风寒、中风后遗症者,药方有国公酒、冯了性酒等;用于骨肌损伤者,方剂有跌打损伤酒等;有月经病的患者,可以用调经酒、当归酒等。


2、抗风湿类药酒:用于风湿病患者,着名的药酒有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等;如果已经风湿多年,可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。


3、壮阳类药酒:用于肾阳虚、勃起功能障碍者,主要由枸杞、三鞭等制成。着名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。


4、滋补类药酒:用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者,主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。着名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。长期服用某些滋补类药酒还能预防疾病,如重阳节饮用菊花酒可抗衰老;夏季饮用杨梅酒可预防中暑;常饮山楂酒可预防高血脂、减少动脉硬化;长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等。



一般来说,药酒最好在进餐时或者餐后喝,以免刺激胃黏膜。因为药酒多由度数较高的白酒泡制而成,所以不善饮者,如果空腹喝下,很容易上头,导致心跳加速。


所以需要提醒大家的是,药酒饮用要适量,避免出现副作用。






关于鼎夏

     宁夏鼎夏酒业有限公司的由来:   1950年12月1日,宁夏第一个国营农场,同时也是西北第一个国营农场——灵武农场正式成立。它的成立标志着新中国成立后宁夏农垦的创立,1950年4月6日 农林部派人到宁夏考察,宁夏的土地资源和灌溉条件较好,决定首先在宁夏建立第一个国营农场【国营灵武农场】,又在国营灵武农场创办了白酒厂“灵农大曲”,现又被宁夏鼎夏酒业有限公司收购注册为鼎夏【大缸酒】。

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